MÓN ĂN NGÀY TẾT: Mứt Khoai Môn Thơm Bùi Đãi Khách Ngày Tết

  1703

Thưởng thức món mứt khoai môn vừa ngọt lại có vị bùi bùi, thơm phức trong những ngày Tết thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg củ khoai môn
- 400gr đường
- 1 ít vani
- Dầu ăn

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT KHOAI MÔN

Bước 1: Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi thái khoai thành các thanh dài. Sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai và thấm khô nước.

Bước 2: Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho khoai vào chiên đến khi khoai sém vàng 1 chút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho đường và 1 chút nước vào chảo khuấy đều rồi đun vài phút cho nước đường hơi sánh lại.

Bước 4: Cho khoai môn vào chảo sên cùng nước đường, thi thoảng đảo đều cho khoai thấm đều nước đường. Vặn lửa nhỏ, cứ thế sên cho đến khi nước đường cạn và đảo nặng tay thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho khoai khô ráo hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt là được.

Để mứt khoai môn nguội hẳn mới cho vào hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát và ăn dần dịp Tết.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai môn bùi bùi ngọt ngào đón Tết!

+ Xem thêm:

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Mứt Củ Dền Đỏ Lạ Miệng Mà Ngon

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi Đón Tết


Nguồn bài viết: eva
Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về bài viết này: