Các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh ngày nay rất phong phú. Với một từ khóa “ăn gì để bé thông minh” hay “ăn gì để nhớ lâu” cũng đã ra hàng nghìn kết quả để mẹ lựa chọn. Song, ngoài thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ cũng có những thực phẩm hay chính cách nấu của mẹ đang âm thầm “giết chết” đi trí thông minh của trẻ. Vậy đâu là cách nuôi dạy con thông minh khỏe mạnh sai? Cùng tìm hiểu ngay những lời cảnh báo dưới đây.
Khoai tây chiên – Một trong các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh?
Khoai tây là một trong những thực phẩm giúp trẻ thông minh vượt trội, nhưng khoai tây chiên thì không. Những đồ ăn cần chiên rán nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, bánh chiên, quẩy rán, gà rán đều chứa một lượng nhôm rất lớn. Chất nhôm trong đồ ăn có thể làm tổn hại đến trí nhớ, khiến con người trì trệ và phản ứng chậm chạp.
Thêm vào đó, các nhà khoa học cũng nghiên cứu ra, những thức ăn nhanh được chiên rán như khoai tây chiên tác động tiêu cực đến sự sản sinh dopamine – một chất hóa học quan trọng giúp tăng cường cảm giác hạnh phúc và vui vẻ cũng như thúc đẩy hoạt động nhận thức, khả năng học hành, sự tỉnh táo, động lực và trí nhớ.
Với các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh như khoai tây, bí ngô bạn có thể chế biến món cháo cho bé thông minh. Bằng cách tán nhuyễn khoai tây đã hấp chín, kết hợp nấm và thịt bò đánh tơi là bạn đã có ngay những món ăn dặm giúp trẻ thông minh.
Bắp rang, trứng muối có phải là thực phẩm tốt cho trẻ em?
Khoa học nuôi dạy con thông minh chỉ ra rằng, chất chì rất nguy hiểm với sức khỏe con người, đặc biệt là bộ não khi nó có thể giết chết các tế bào thần kinh, làm tổn thương đại não. Bỏng bung, trứng muối… là những đồ ăn có chứa chì, dù hàm lượng rất ít, nhưng nếu bé ăn nhiều, sẽ ảnh hưởng đến trí lực. Bắp rang bơ chứa nhiều chì, cũng không nên là lựa chọn thường xuyên nếu bạn muốn nuôi dạy con thông minh học giỏi.
Để nuôi dạy con thông minh từ nhỏ, hãy bổ sung các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh đến từ ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, ngũ cốc cung cấp glucose và nguồn năng lượng thiết yếu cho não. Bên cạnh đó, các loại hạt giúp bé thông minh còn chứa các vitamin B, tốt cho hệ thần kinh. Mẹ nên bổ sung thực đơn ăn dặm cho bé thông minh này bằng cách sử dụng bánh mì nguyên hạt, bánh mì cuộn hay bánh quy giòn.
Thịt hun khói – Một trong 11 thực phẩm giết chết trí thông minh
Thịt là nhóm thực phẩm vàng giúp bé thông minh, lại giàu protein chất lượng cao, nhưng khi dùng thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé nên tránh nhóm protein đã qua xử lý, rán nướng trực tiếp trên lửa như xúc xích, lạp xưởng hay những thực phẩm tương tự có thể gây suy giảm trí nhớ, ảnh hưởng tới trí thông minh.
Thịt hun khói được làm chín qua một thời gian dài tiếp xúc với khói, vì thế có chỉ số oxy hóa rất cao. Những chất có chứa hàm lượng oxy hóa cao sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của đại não, hoặc khiến não sớm bị thoái hóa, giảm trí thông minh ở con người. Muốn nuôi dạy con thông minh, Mẹ nên thận trọng và hạn chế khi cho bé sử dụng những đồ ăn loại này.
Nên hạn chế nhóm thực phẩm này và thay bằng thực phẩm chức năng phát triển trí não tươi sống, như tôm cá tự nhiên, nhất là cá hồi và cá ngừ, sản phẩm từ sữa, các loại hạt giúp bé thông minh có nguồn protein tự nhiên chất lượng cao có lợi cho sức khỏe
Trẻ em thích ăn gì nhất?
Trẻ con rất thích ăn kẹo cao su, nhất là những bé đến tuổi đi học, thấy bạn bè ăn cũng sẽ háo hức đòi mẹ mua cho. Tuy nhiên, thói quen ăn kẹo cao su không phải là thực phảm chức năng giúp trẻ thông minh hay nảy ra các ý tưởng sáng tạo như quảng cáo hay nói.
Thực chất, kẹo cao su cũng chứa rất nhiều chất ngăn cản quá trình oxy hóa. Nếu trẻ ăn kẹo cao su liên tục, quá trình oxy hóa không được thực hiện sẽ làm giảm hoạt động của não trẻ, từ đó khiến bé có điểm IQ thấp hơn bình thường.
Ăn gì để tăng trí thông minh cho trẻ - Cá khô, tôm khô?
Cá, tôm phơi khô thường rất mặn và chứa một hàm lượng muối “khổng lồ”. Ăn mặn chưa bao giờ là thực phẩm tốt cho trẻ em. Thiếu máu, thiếu oxi sẽ khiến não bé chậm phát triển hơn các bé ăn nhạt khác, khả năng suy nghĩ cũng vì thế mà thua kém.
Mọi người đều biết thức ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến huyết áp và hại thận. Tuy nhiên, các nhà khoa học còn khuyến cáo rằng hàm lượng muối cao trong thức ăn còn ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và tư duy của não bộ. Do đó, thói quen nấu đồ ăn mặn lâu ngày cho con sẽ làm giảm trí thông minh của trẻ. Trẻ em là đối tượng cần bổ sung những thực ăn phát triển trí não cho bé. Chính vì vậy, trong những món ăn dặm giúp trẻ thông minh, cha mẹ đừng tạo cho con thói quen ăn mặn để tránh hại não của con.
Để nuôi dạy con thông minh từ nhỏ nên tránh xa mì chính
11 Thực phẩm giết chết trí thông minh không thể không kể đến mì chính. Mì chính gây hại đối với trí não của trẻ ngay từ khi bé còn nằm trong bụng mẹ. Trong thời kỳ mang thai, nếu người mẹ dùng nhiều mì chính, não của trẻ sẽ chậm phát triển, thậm chí có thể dẫn đến trường hợp bị thiểu năng.Trong các thực phẩm tốt cho trẻ 1 tuổi, không nên dùng bột ngọt trong đồ ăn của bé. Ngay cả với những bé lớn hơn, dùng mì chính trong thực đơn cũng là một điều nên tránh.
Có hay không thuốc giúp trẻ thông minh?
Ăn gì để tăng trí thông minh? Ngoài các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh thì nhiều phụ huynh tím đến thuốc giúp trẻ thông minh. Hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào ra được thuốc tăng cường trí nhớ hay thuốc bổ não cho trẻ kém tập trung. Chỉ có các thực phẩm chức năng giúp trẻ thông minh như các loại kẹo bổ sung DHA hay EPA – một trong những món ăn dặm giúp trẻ thông minh của Nhật Bản. Tuy nhiên, với bất kỳ thực phẩm chức năng phát triển trí não nào cũng cần tham khảo thành phần cũng như ý kiến của bác sĩ.
Thay vì tìm các thực phẩm chức năng giúp trẻ thông minh, các mẹ nên bổ sung các thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ bằng thịt, cá, trứng, sữa, rau có trong tự nhiên.
Quan niệm “trời sinh voi sinh cỏ” của ông bà xưa đã không còn đúng với thời đại ngày nay. Cha mẹ muốn nuôi dạy con thông minh khỏe mạnh phải tìm hiểu rất nhiều thông tin từ sách nuôi dạy con thông minh, các diễn đàn, cộng đồng nuôi dạy con thông minh, các mạng tìm kiếm. Với những chia sẻ trên, mong các cha mẹ ý thức hơn về thực đơn ăn cho bé thông minh, tránh những thực phẩm ăn ngon miệng nhưng mang lại sự nguy hại cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh chỉ hỗ trợ giúp bé phần nào. Quan trọng hơn vẫn là rèn cho con tính kỷ luật, ý chí vươn lên ngay từ bé.
Mách Mẹ Một Số Món Ăn Cho Trẻ Biếng Ăn
Mách Mẹ Cách Nấu Cháo Và Lên Thực Đơn Cho Trẻ 1 Tuổi “Lớn Nhanh Như Thổi”
