Xây đựng thực đơn ăn dặm hợp lý là điều rất quan trọng khi bé cán mốc 1 tuổi. Ở độ tuổi này, bé cần nhiều năng lượng để phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Vậy thực đơn cho bé 1 tuổi cần những gì? Mẹ hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.
1. Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Khi được 1 tuổi, nguồn dinh dưỡng của bé chủ yếu là các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, rau, củ, quả… Vì vậy mẹ cần xây dựng thực đơn khoa học bằng cách tăng cường canxi, chất béo, chất đạm vào chế độ ăn hàng ngày của bé.
Mẹ nên cho bé ăn nhiều rau, củ, quả. (Ảnh minh họa)
Theo các chuyên gia dinh dưỡng mẹ cần chú ý các điều sau:
- Cho bé ăn 3 bữa chính 1 ngày.
- Tăng cường chất đạm như thịt, cá, trứng, tôm, cua.
- Bổ sung đủ lượng chất béo cần thiết.
- Cho bé ăn nhiều rau, củ, quả.
- Cho bé uống khoảng 600 - 800ml sữa/ngày (sữa mẹ, sữa công thức, sữa tươi, sữa chua, phô mai...).
2. Thực đơn cho bé 1 tuổi
Để giúp bé ăn ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo công thức nấu các món ăn và thực đơn cho bé 1 tuổi được gợi ý ở dưới.
Cháo thịt bò khoai tây cà rốt
Cháo thịt bò, cà rốt, khoai tây thơm ngon. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu:
Một chén cháo trắng nấu nhừ, cà rốt băm nhuyễn, thịt bò băm nhuyễn, 1 thìa canh dầu, 1/3 chén nước.
Cách làm:
- Cho cà rốt và thịt bò vào nồi trộn cùng 1/3 chén nước.
- Thêm cháo vào nồi đun sôi, cho dầu ăn vào quấy đều.
- Nêm nếm cho vừa miệng.
Cháo tôm, rau mồng tơi
Cháo tôm, mồng tơi bổ dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: Tôm, rau mồng tơi, hành, dầu ăn.
Cách làm:
- Mẹ lột vỏ tôm, bỏ gân đen ở sống lưng. Sau đó băm nhỏ tôm cùng hành lá. Ướp tôm với gia vị vừa miệng.
- Mồng tơi băm nhỏ.
- Cho gạo vào nấu thành cháo chín nhừ.
- Thêm phần tôm băm nhuyễn vào nấu chín.
- Thêm rau mồng tơi băm nhỏ. Nêm nếm vừa ăn.
Cháo yến mạch cà rốt
Cháo yến mạch, cà rốt thơm ngon. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 30g yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt nạc dăm, vài cọng hành lá
Cách làm:
- Mẹ ngâm yến mạch trong nước sạch 5 phút.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ. Thịt băm nhỏ.
- Luộc chín cà rốt với một ít nước.
- Cho thịt bằm vào nồi cà rốt vừa luộc, quấy đều.
- Bắc nồi lên bếp đun lửa to. Nước sôi cho yến mạch vào nấu đến khi cháo chín.
- Cho thêm hành lá thái nhỏ vào nồi.
Cháo hạt sen
Cháo hạt sen giàu dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 20gr bột gạo, 20gr hạt sen, 20gr thịt lợn, 1 thìa dầu ăn trẻ em, 250ml nước.
Cách làm:
- Hạt sen ngâm, rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.
- Thịt heo xay nhuyễn rồi nấu chín với 250ml nước.
- Cho hạt sen vào nồi thịt nấu lửa nhỏ.
- Cho bột gạo vào quấy đều cho cháo mịn.
- Cháo chín cho dầu ăn, tắt bếp.
