Cháo là thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu và giàu dinh dưỡng cho trẻ mới ốm dậy. Sau đây là 5 món cháo dinh dưỡng mẹ có thể nấu cho trẻ sau khi con ốm để giúp con ăn ngon miệng, khỏe nhanh.
1. Cháo sườn, bí đỏ
Cháo sườn bí đỏ
Nguyên liệu:
50gr gạo dẻo thơm
50g sườn non
1 miếng bí đỏ
Hành ngò
Cách làm:
- Gạo rửa sạch, nấu thành nồi cháo trắng chín nhừ. Mẹ có thể nấu một nồi cháo trắng và để ăn cả ngày. Mỗi lần nấu lấy khoảng một bát con cháo trắng cho trẻ ăn là được.
- Sườn rửa sạch, luộc chín.
- Bí đó đem luộc/hấp chín nhừ. Hành ngò xắt nhỏ.
- Sườn chín, đem gỡ thịt băm/xay nhỏ. Bí đỏ đem nghiền nhuyễn.
- Phi thơm hành, cho sườn vào đảo đêm, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, bí đỏ, hành ngò vào đảo đều, nêm chút gia vị cho đậm đà.
Trẻ mới ốm dậy, mẹ nấu cháo nhừ và nhuyễn hơn bình thường để con dễ ăn và dễ tiêu.
2. Cháo trứng, cà rốt
Nguyên liệu:
1 chén con cháo trắng
1 lòng đỏ trứng gà
1 miếng cà rốt nhỏ
Hành ngò
Cách làm:
- Mẹ đổ lòng đỏ trứng vào cháo và đảo đều.
- Cà rốt nạo thành sợi và cắt/ băm nhuyễn. Hành ngò cắt nhỏ
- Cho cháo + trứng + cà rốt lên bếp, nấu tới khi cà rốt nhừ là được.
- Thêm hành ngò, nêm chút gia vị vừa ăn.
Mẹ lưu ý, khi nấu cháo trứng, nên cho trứng và cháo trộn đều trước khi nấu và nấu ít nhất 5 phút để trứng chín.
3. Cháo tôm rau ngót
Cháo tôm rau ngót
Nguyên liệu:
1 chén con cháo trắng
3 con tôm nhỏ
1 nắm nhỏ rau ngót
Cách làm:
- Tôm đem bóc vỏ, luộc chín nhừ. Sau đó đem tôm băm/xay cho thật nhuyễn.
- Rau ngót luộc chín, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành, trút tôm vào đảo đều, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, rau vào đảo đều, nấu khoảng 2 phút, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
4. Cháo lươn bí đỏ
Nguyên liệu:
1 chén con cháo trắng nhuyễn
50gr thịt lươn
1 miếng bí đỏ nhỏ
Hành ngò
Cách làm:
- Sau khi lươn luộc chín, lấy thịt, mẹ đem băm nhỏ lươn. Với bé ăn dặm thì có thể đem thịt lươn xay nhuyễn.
- Bí đỏ luộc/ hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Phi thơm hành, trút lươn và đảo đều, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo, bí đỏ và đảo đều. Nêm gia vị và hành ngò.
- Trút cháo ra chén, cho bé ăn khi nóng.
5. Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu:
1 chén con cháo trắng
5 hạt sen tươi
50gr thịt gà (phần ức hoặc đùi)
Hành ngò
Cách làm:
- Hạt sen tươi đem luộc cho chín nhừ. Sau đó tán nhuyễn.
- Thịt gà luộc chín, gỡ thịt, băm/ xay nhuyễn.
- Phi thơm hành, cho thịt gà vào đảo đều, nêm chút mắm. Tiếp cho cháo trắng, hạt sen vào đảo đều.
- Đun khoảng 2 phút, mẹ cho hành ngò vào, tắt bếp và cho bé ăn khi nóng.
+ Xem thêm:
5 MÓN CHÁO GIẢI NHIỆT MÙA HÈ CHO BÉ YÊU
MÁCH MẸ 4 MÓN CHÁO TRỊ MỒ HÔI TRỘM CHO BÉ CỰC HIỆU QUẢ
